salçalı yumurta ne demek?

Salçalı Yumurta Hakkında Bilgiler

Salçalı yumurta, Türk mutfağının sevilen ve pratik kahvaltılıklarından biridir. Temel olarak domates salçası ile hazırlanan bir sosun içerisinde pişirilmiş yumurtadan oluşur. Hazırlanması oldukça kolay ve hızlı olduğu için özellikle yoğun sabahlar için ideal bir seçenektir.

Hazırlanışı:

1. Tavada zeytinyağı veya tereyağı eritilir.
2. Üzerine domates salçası eklenerek kavrulur. İsteğe bağlı olarak biber salçası da eklenebilir.
3. Bir miktar su veya domates püresi eklenerek sos kıvamı ayarlanır.
4. Sos kaynamaya başlayınca üzerine yumurtalar kırılır.
5. Yumurtaların pişme derecesi isteğe göre ayarlanabilir.
6. Tuz, karabiber ve pul biber gibi baharatlarla tatlandırılır.

Varyasyonlar:

• İsteğe göre sucuk, sosis veya peynir eklenerek zenginleştirilebilir.
• Sarımsak veya soğan kullanılarak farklı bir lezzet yakalanabilir.

Sunum:

Genellikle ekmek dilimleri ile birlikte sıcak servis edilir. Üzerine maydanoz veya dereotu serpilerek sunumu zenginleştirilebilir.